A+ A A-

قهوه، چای و دیگر هیچ ؟!

درباره ویژگی های قهوه و چای بسیار گفته شده و در این گفته ها نیز بسیار ناهمگونی و ناسازواری دیده می شود. شاید که در بررسی این نوشیدنی-ها و واکنش بدن انسان در برابر آنها، بسیاری از ویژگی های فردی، نژادی، جغرافیایی و ... را باید دانست و بررسید. از آنجا که در بازگویی گفته ها و شنیده ها، بویژه در فرهنگ کنونی، ما ایرانیان نیاموخته ایم که ریشه ها و اساسِ بررسی ها را بازکاویم و بازگوییم، و تنها بسنده می کنیم به شنیدن و بازگفتن آنچه پژوهش ها در پایان بدست می دهند، دنیایی از داده های گوناگون و گاه دیگرگون و پاد یکدیگر در دنیای مجازی فراهم شده که بدبختانه نه تنها در دسترس همگان هست، که بیشتر مردم گمان به درستی آنها می برند. در این نوشتار تلاش شده نخست تاریخچه کوتاهی از قهوه و چای آورده شود، سپس نمونه هایی از ویژگی های آنها (گاه پاد یکدیگر) که در آبشخورهای گوناگون دیده می شود، گردآوری شده و در پایان چند نمونه نوشیدنی هایی که پیشینیان ما، پیش از ورود قهوه و چای به ایران، می نوشیده اند و ویژگی های بسیارِ دارویی و بهداشتی نیز دارند، به همگان شناسانده شود.

دنبالهٔ نوشته...
عضو این خبرخوان RSS شوید